I Finocchi e l'Arancia. Facile.

Ma non vi capita mai, a voi, di desiderare una vita più facile?

Sì, insomma, di avere meno problemi, o di averne diversi, più leggeri e facilmente risolvibili. Certo, lo so che questo lo vorrebbero tutti. Ma di essere voi persone più facili, vi capita mai di desiderarlo? A me capita, capita assai.

Un carattere più aperto aiuta in tante cose. Un modo di porsi verso gli altri. La voce. Lo sguardo. Ho capito che tutto conta, che non è solo una cosa a fare di una persona una persona facile. Un concerto di note che devono suonare tutte insieme, ognuna rispettando il suo compito. Per questo, forse, non riusciamo a cambiare? Perché per essere facile, ci devi nascere facile..

Facile a volte, giocando con le lettere, con i significati e con i pensieri inutili, è sinonimo di felice.
Eh, perché se si è facili si vive meglio.
Se si vive meglio ci si vuole più bene.
Se ci si vuole bene ci si rapporta meglio con gli altri.
Se ci si rapporta bene con gli altri si aprono molti orizzonti.
Ed ecco che il lontano diventa vicino, il pensiero diventa fatto, il desiderio prende forma. Gli orizzonti che si aprono fanno entrare, spesso e volentieri, anche la felicità.
Realizzarsi, anche questo è felicità.
O no?

Ecco, io ho fatto la facilina in cucina!!! Per la prima volta in vita mia (giuro!) ho usato la pasta sfoglia... Aaaaaahhhh, che trauma!!! Dovete sapere che la torta di quest'anno per il mio dottore è stata una millefoglie: torta che lui adora e io no, e per questo non gliel'ho mai fatta!!! Quest'anno, presa dai sensi di colpa, gli ho concesso la millefoglie!!!
Per star sicura comprai non so più quanta pasta sfoglia pronta! Tutta quella avanzata era lì, ad occupare spazio... E allora è nata questa cosina! Non è una vera torta salata, il ripieno non è "vero", nel senso di molto consistente. Però non è nemmeno una focaccia, mica è fatta di pasta di focaccia, eh!
Cos'è? Una..

Crostata di Sfoglia con Finocchi e Profumo d'Arancia

2 Finocchi
20 Olive Nere
1 Arancio
1 rotolo di Pasta Sfoglia Total Veg (capito?!?!)
Sale
Olio e.v. di Oliva
Pepe Nero

Allora, seguite le indicazione della sfoglia che avete comprato: che sia di frigo o congelata, fate quello che dice la confezione, non si sa mai! E se l'avete fatta in casa, seiete dei miti per me...
Lavare benino i finocchi e tagliarli in fettine non troppo sottili. Non getto mai via le foglioline, sono buone e belline! Nel frattempo ho lavato anche le olive.
Accendere il forno a 220°.

Stendere la pasta sfoglia nella teglia, metterci sopra i finocchi a fettine e condire con una ricca macinata di pepe nero. Ho lavato bene anche l’arancio (rigorosamente bio, mi raccomando: questo è del mio giardino!) e grattugiato la buccia sopra i finocchi, non badando alla regolarità del disegno. Insomma, ho fatto a casaccio, ecco.. Unire a questo punto anche le olive e le ho messe alla bell'e meglio lì dove i finocchi non hanno potuto. Ho condito con sale e olio; sopra la torta, a questo punto, metteteci l’erbetta del finocchio che avete tenuto da parte e, infine, andate con qualche cucchiaiata di succo d’arancia, così, come fosse olio. Infornare per circa 25 minuti, o comunque fin quando non la pasta sfoglia non avrà assunto un bel colore ambrato.

Datosi che mi son dilungata prima della ricetta, oggi bellezze vi lascio andare! In modo possiate godere della ricetta a prova di incapace senza la pesantezza mia della fine dei post! Comunque, è una cosina facilina da fare, che vi farà sentire B*****tta P***di, quindi alta e gnocca e ricca e feliceeee!!! Ihihihihihi, certo che son proprio scema!

Questa cosina è anche qui..

Buona Domenica!!!


PS: piccola dedica! Dedico questo post alla mia vecchia amica.. Fede non ha mai letto niente di questo blog perché io le ho sempre nascosto tutto.. Oggi glielo faccio leggere. Sperando che le piaccia. E anche lei ne ha di pensieri pesanti sulla felicità, la facilità, la leggerezza.. E buon viaggio amica mia...